Chichis&co

Crozetto (Crozets façon risotto !)

Crozetto Depuis longtemps je voulais tester la cuisson des pâtes façon risotto .. c'est enfin chose faite !! et je recommencerai certainement très vite car c'était super bon ! Pour 2 personnes il vous faut : 200 g de crozets 200 g de champignons de paris...

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16 mai 2011

Grand pain plat parmesan et pesto d'oignons nouveaux

Recette fortement inspirée du magazine SAVEURS de mai 2011 A croquer à pleines dents ! Pour 4 personnes 150 g de farine 1 demi sachet de levure de boulanger Huile d'olive 80 g de parmesan rapé 12 cl d'eau 4 tiges de menthe Pour le pesto d'oignons nouveaux...

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14 mai 2011

Recette de saison - Salade de lentilles

Salade de lentilles, feta, lardons, poivrons, roquette La recette par ici Conseil : Mettre 3 poivrons de plus et ajouter une demi-bûche de chèvre, Idée : Remplacer les lardons par des Knackis Bonne dégustation ! et bon we !

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Tags: lentilles, salade

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15 avril 2011

Mouclade

Mouclade Pour 3 personnes 1,5kg de moules1 échalote1 oignon25g beurre30cl vin blanc30cl de crème fraîche4 pointes de couteau de curry Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Ajouter l’échalote et l’oignon émincés et faire suer. Ajouter le vin, cuire...

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8 avril 2011

Tarte au fromage

Tarte soufflée au fromage Recette de ma maman ! Un délice ... Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 3 œufs3 petits suisses 20% de mg100g fromage râpésel, poivre, muscade en poudre3 cuil à soupe de farine½ l de lait entier80ml d’huile d’arachide ou...

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4 avril 2011

Tourte aux pommes de terre

Tourte paysanne aux pommes de terre Une recette plutôt hivernale mais tellement bonne ...! Pour 6 personnes 150 g de dés de jambon de pays 2 rouleaux de pâte brisée800 g de pommes de terre 300 g d’oignons1 beau bouquet de persil1 œuf, 200 g de crème épaisseSel,...

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24 mars 2011

Tarte aux légumes simplissssimmme !

Le soleil est de retour alors pour fêter ça quoi de mieux qu'une bonne tarte aux légumes avec une petite salade ?! Tarte aux légumes méditerranéenne Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 1 sachet d’aubergines grillées surgelées1 sachet de mozzarella3...

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13 mars 2011

Poulet au citron

Sans aucun doute mon plat préféré ! On y trempe son pain et ses doigts tellement la sauce est bonne !!! Poulet au citron Pour 4 personnes 4 cuisses de pouletJus et le zeste d’un citron1 tablette de bouquet garni1 tablette de bouillon de poule3 cuil ....

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25 février 2011

Lasagnes épinard chèvre

Envie de verdure cette semaine ... Lasagnes épinards chèvre 1 kg épinard surgelés hachés 400 g chèvre bûche 150 g gruyère rapé feuilles de lasagne 3/4 l de béchamel Préchauffer le four à 200°C. Décongeler les épinards, à feu doux, puis enlever l'eau en...

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7 février 2011

Boulettes poulet sésame

Il y a quelques semaines, nous avions craqué avec Loulou sur ce joli livre de recettes que nous avons enfin pu tester ce week-end! La recette poulet au sésame,épicée juste comme il faut est un régal ! Pour 4 personnes Farce : 3 blancs de poulet1 oeuf3...

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