23 novembre 2009
Pause...
Pas trop le temps de poster ces derniers temps...
Les perles et accessoires de couture, bricolage, etc... ont déserté mon bureau qui croule maintenant sous une pile de cours et de dossiers, ...
il me tarde les vacances, dans 3 semaines pour pouvoir reprendre mes petites activités et venir voir vos nouvelles créations manuelles et culinaires!! a très vite!!
31 octobre 2009
Un tasse de chocolat chaud rencontre un rayon de soleil...
En cette magnifique après midi d'automne indien...un rayon de soleil est venu frapper ma tasse de chocolat chaud...
Un pur moment de gourmandiz !!!
26 octobre 2009
Les belles couleurs de l'automne #2
Les belles couleurs de l'automne
21 octobre 2009
Pancakes
Pour 10 pancakes
250 farine
1 sachet levure chimique
75 g sucre semoule
2 œufs
¼ l de lait
2 cuill à soupe huile d’arachide
- Farine+levure+sucre -> Mélanger
- Œufs+lait+huile -> Fouetter puis ajouter au mélange précédent en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et souple
- Cuire dans une petite poêle huilée.
Servir aussitôt cuits, nappés de sirop ou de miel.
17 octobre 2009
Week end à Marseille # 4
16 octobre 2009
Mousse au chocolat
Pour 4 personnes
225 g de chocolat
noir à cuire
30 g de beurre
1 cuillere à soupe
de sucre
4 œufs
cognac ou rhum
Dans une petit
casserole, casser le chocolat, ajouter le beurre et faire fondre au bain marie.
Casser les œufs en
séparant les blancs des jaunes.
Ajouter le sucre
aux jaunes et mélanger à la cuillère en bois jusqu’à ce que la mélange soit
mousseux.
Quand le chocolat
et le beurre sont fondus, ajouter l’alcool et mélanger.
Dès que la
préparation est bien homogène, retirer la casserole du bain marie.
Ajouter ce mélange
à la préparation précédente.
Battre les blancs
en neige très ferme, les integrer délicatement avec un mouvement de haut en
bas, au mélange chocolaté.
Week end à Marseille # 3
14 octobre 2009
Week end à Marseille # 2
Galette de pommes de terre de ma Grand Mère...
Pour 1 grande galette
1kg de pomme de terre à
écraser,
200g de beurre demi-sel
300g de farine
1 jaune d’oeuf
Préchauffer le four Th7 ou
210°C.
Faire cuire les pommes de
terre à la vapeur. Éplucher les et écraser les au moulin à légumes.
Ajouter la farine à cette
purée.
Faire ramollir le beurre
dans une casserole.
Ajouter le beurre à la
purée.
Ajouter un peu d’eau tiède
et pétrir le tout avec les mains en rajoutant de l’eau si nécessaire afin
d’obtenir une boule de pâte.
Étaler cette pâte sur une
plaque à gâteaux (épaisseur environ ½ cm)
Dorer le dessus avec un
jaune d’œuf.
Dessiner des stries avec
une fourchette.
Mettre au four entre 30 et 45mn, 10mn avant la fin de la cuisson faire chauffer le four par-dessous.
A déguster tiède avec une
salade ou un carré de chocolat noir (oui oui!! c'est délicieux!).