08 avril 2011

Tarte au fromage

  Tarte souffléeau fromage Recette de ma maman ! Un délice ...   Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 3 œufs3 petits suisses 20% de mg100g fromage râpésel, poivre, muscade en poudre3 cuil à soupe de farine½ l de lait entier80ml d’huile d’arachide ou  tournesol50g parmesan râpé Préchauffer le four à 180°C. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger ensemble les œufs, les petits suisses, le fromage râpé, sel , poivre, muscade, parmesan. Dans un autre saladier, mélanger l’huile et la... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Tourte aux pommes de terre

  Tourte paysanne aux pommes de terre Une recette plutôt hivernale mais tellement bonne ...! Pour 6 personnes 150 g de dés de jambon de pays 2 rouleaux de pâte brisée800 g de pommes de terre 300 g d’oignons1 beau bouquet de persil1 œuf, 200 g de crème épaisseSel, poivre Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles.Peler et émincer l’oignon, ciseler le persil. Garnir un moule à tarte (bords hauts) avec un disque de pâte. Sur la pâte alterner rondelles de pommes de... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Tarte aux légumes simplissssimmme !

 Le soleil est de retour alors pour fêter ça quoi de mieux qu'une bonne tarte aux légumes avec une petite salade ?! Tarte aux légumes méditerranéenne Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 1 sachet d’aubergines grillées surgelées1 sachet de mozzarella3 tomates ou un sachet de cube de tomates à l'italienne chez notre fournisseur de surgelés préféré!8 feuilles de basilicQuelques olives noiresSel, poivre, huile d’olive Préchauffer le four à 180°C. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Verser un filet d’huile d’olive... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Poulet au citron

Sans aucun doute mon plat préféré  ! On y trempe son pain et ses doigts tellement la sauce est bonne !!!     Poulet au citron Pour 4 personnes 4 cuisses de pouletJus et le zeste d’un citron1 tablette de bouquet garni1 tablette de bouillon de poule3 cuil. à soupe d’huile10 cl de vin blanc sec10 cl de crème fraîche épaisseSel, poivre Dans une sauteuse verser un peu d’huile et faire dorer les cuisses de poulet coupées en 2, ajouter les tablettes de bouquet garni et de bouillon de poule, le vin blanc, le jus... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Carnaval Bordeaux 2011

  Un carnaval haut en couleurs, ce week-end à Bordeaux ! La chance d’habiter sur le parcours emprunté par toutes les manifestations bordelaises et d’avoir ainsi une place de choix, aux premières loges pour immortaliser ce beau moment, sous un soleil printanier …
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28 février 2011

Macarons

Je ne sais pas si vous vous souvenez du premier essai de macarons by LoUlOu (par ici) il y a quelques mois. Il m'avait épaté en s'en sortant plutôt pas mal du tout ! Cette semaine il a eu envie de recommencer mais les choses se sont un peu compliquées... 3 essais ratés avant d'arriver enfin à quelque chose ! Voici donc les dernier nés des macarons by LoUlOu, coques natures fourrées caramel au beurre salé, Il reste encore des ptis trucs à affiner mais l'idée y est et puis ils ressemblent vraiment à des macarons et je peux vous... [Lire la suite]
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25 février 2011

Lasagnes épinard chèvre

Envie de verdure cette semaine ... Lasagnes épinards chèvre 1 kg épinard surgelés hachés 400 g chèvre bûche 150 g gruyère rapé feuilles de lasagne 3/4 l de béchamel Préchauffer le four à 200°C. Décongeler les épinards, à feu doux, puis enlever l'eau en appuyant pour la faire sortir! Emietter le chèvre.Dans un grand plat à four beurré, poser une couche de lasagnes, puis une couche d'épinards, puis une couche de chèvre, puis un peu de béchamel, sel et de poivre, puis recommencer,Faire ainsi 2 ou 3 couches, en terminant par la... [Lire la suite]
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24 février 2011

Cupcakes au Nutella

Ce soir j'ai expérimenté un truc fort désagréable ; me faire traiter comme une moins que rien par une personne fort désagréable du service recouvrement de France Telecom ! Si vous me connaissez vous écarquillerez certainement les sourcils en lisant le mot recouvrement, mais surement pas autant que moi quand je l'ai entendu de la bouche du type à l'autre bout du fil ! Pour la petite histoire, sur ma dernière facture était portée l'intervention d'un technicien jamais demandée pour la modique somme de 55 €, j’ai donc appelé le... [Lire la suite]
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24 février 2011

Une jolie découverte

Le N°1 de Yummy vient de sortir ! Yummy c'est le cri de la gourmandise (!) mais c'est aussi depuis peu un magazine gratuit, collaboratif et électronique réalisé par des blogueuses et blogeurs culinaires. Cliquez sur la photo pour accéder à un joli concentré de gourmandise qui paraitra désormais tous les deux mois,
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20 février 2011

Cheesecake

En ce moment avec Loulou, on est très recettes US et depuis un bon moment on voulait tester le cheesecake, alors ce we après avoir comparé de nombreuses recettes, on s'est lancé ...Le résultat est plutôt pas mal, même très bon ! Mais comme vous pouvez le voir sur la photo, nous avons quand même eu un petit soucis d'épaisseur, dû à un moule bien plus grand que celui indiqué dans la recette.. si vous avez le même problème n'hésitez pas à augmenter les quantités de la préparation pour avoir un cheesecake bien épais, "comme à NEw... [Lire la suite]
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