15 mai 2011

Cobb salad

Cobb salad  Pour 2 personnes 1 laitue 1 tomate 1 avocat 1 blanc de poulet 4 tranches fines de poitrine fumée 2 oeufs durs 50 g de mimolette en dés 50 g de roquefort (facultatif) Quelques brins de ciboulette Vinaigrette Sel, poivre   Coupez la salade en lanières, Pelez l'avocat et faites des petits dès, idem avec les tomates. Coupez les oeufs en rondelles, Faites cuire le poulet dans un peu de beurre fondu, salez, poivrez et escalopez en fines tranches, Faites dorer les tranches de poitrine fumée jusqu'à... [Lire la suite]
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28 février 2011

Macarons

Je ne sais pas si vous vous souvenez du premier essai de macarons by LoUlOu (par ici) il y a quelques mois. Il m'avait épaté en s'en sortant plutôt pas mal du tout ! Cette semaine il a eu envie de recommencer mais les choses se sont un peu compliquées... 3 essais ratés avant d'arriver enfin à quelque chose ! Voici donc les dernier nés des macarons by LoUlOu, coques natures fourrées caramel au beurre salé, Il reste encore des ptis trucs à affiner mais l'idée y est et puis ils ressemblent vraiment à des macarons et je peux vous... [Lire la suite]
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20 février 2011

Cheesecake

En ce moment avec Loulou, on est très recettes US et depuis un bon moment on voulait tester le cheesecake, alors ce we après avoir comparé de nombreuses recettes, on s'est lancé ...Le résultat est plutôt pas mal, même très bon ! Mais comme vous pouvez le voir sur la photo, nous avons quand même eu un petit soucis d'épaisseur, dû à un moule bien plus grand que celui indiqué dans la recette.. si vous avez le même problème n'hésitez pas à augmenter les quantités de la préparation pour avoir un cheesecake bien épais, "comme à NEw... [Lire la suite]
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09 février 2011

Cookies au beurre de cacahuètes

Loulou adore le beurre de cacahuètes et m'a largement convertie alors quand nous avons vu cette recette dans un numéro du magazine Saveurs ni une ni deux nous avons testé ! Régressif à souhaits !CacahuèT' CooKieS De délicieux cookies au petit goût salé made in US ! TrÔ bOnS ! 150 g de sucre roux 50 g de beurre mou 4 c à s de beurre de cacahuètes 1 oeuf 150 g de farine 50 g de pépites de chocolat 1 cuill à café de levure 1. Préchauffer le four à 160 °C 2. Mixer le beurre, le sucre et le beurre... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Macarons by Loulou

Après "les oeuvres de Loulou", voici "la Cuisine by Loulou" !!!Depuis un petit bout de temps, un défi était en suspend sur le thème ....des macarons ...!!J'affirmais que cela semblait hyper compliqué... il disait suite à une émission de télé que ca semblait plutôt super simple... alors je l'avais défié et attendais impatiemment de goûter ses macarons assez sure qu'il allait se loupe, quand même !! !!!Il a tenu le pari et à vrai dire il s'est plutôt pas mal débrouillé pour une première fois !!!! Petit problème pour... [Lire la suite]
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