24 avril 2011
Sablés plutôt sucrés au fromage frais
Sablés au fromage frais
Pour 35 biscuits environ
3 portions de fromage type Carré Frais
1 cuil à s de fromage blanc 20% mg
200 g de farine
90 g de beurre ramolli
1 cuil à café de levure chimique
1 cuil à café de vanille en poudre
Préchauffer le four th 6 (180°C).
Dans un grand saladier, mélanger le fromage, le beurre, le sucre et la vanille puis travailler le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajouter la levure et la farine, mélanger et former une boule.
Étaler la pâte au rouleau et découper les biscuits avec un emporte-pièce avant de les enfourner sur une plaque couverte de papier sulfurisé pendant environ 12 min.
Surveiller la cuisson.
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